Su historia se remonta a 1949, En la Comarca Lagunera, cuando un grupo de pequeños productores de leche, se unen para formar, la unión de crédito de productores de leche, de Torreón.
Un año después, en 1950, se funda la Pasteurizadora Laguna, en Torreón, Coahuila.
Hace más de 60 años, la leche, se obtenía de la ordeña manual, de las vacas. sin embargo, fue a partir de 1960, que se introdujo, el sistema automático de ordeña.
Para 1969, la pasteurizadora laguna, decide comenzar a envasar, transportar, y vender leche lagunera, en la ciudad de México, bajo el nombre de la marca, LALA.
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